Spezialitäten

«Tourmaline» Assemblage Blanc 75 cl 2015 AOC Valais

Artikel-Nr.: d01_d
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Beschreibung

Petite Arvine, Pinot Gris, Chardonnay (Akazienfass)



Charakter
 
Nase: Vanille, Karamel, Nelke, schöne Harmonie zwischen dem typischen Grapefruits-Geschmack der Petite Arvine, des grünen Apfels des Chardonnay und des gekochten Apfels des Pinot Gris.
 
Bouquet: Lebendig, trocken, ‘salzig’, etwas Säure, rund und strukturiert, ‘fett’, leicht holzig durchs Akazienfass.
 
Empfehlung: Fische, Meerestiere, Foie gras, Geflügelleber an Himbeeressig.
 
Angaben: 13.5 % Alkoholgehalt, Produktion 800gr/m².
Serviertemperatur 10 bis 12°C.
Lagerfähigkeit 5 bis 10 Jahre.